Aktuell wurde das Thema „HACCP und GHP – Lebensmittelhygiene in der Gastronomie“ in einem Seminar beleuchtet.
Die Salzburger Landesinnung der chemischen Gewerbe und der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger bietet ihren Mitgliedern laufend die Möglichkeit, kostenlose Aus- und Weiterbildungsseminare zu besuchen.
Aktuell – am am 22.03.2018 – wurde das Thema „HACCP und GHP – Lebensmittelhygiene in der Gastronomie“ in einem eintägigen Seminar mit Robert Kneißel (Meister der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereinigung, Diplomierter Hygienemanager und Gebäudereinigungsdesinfektor) beleuchtet. Die Inhalte reichten von Hygieneleitlinien und Personalhygiene über Betriebshygiene in Küchen bis hin zu Desinfektionsgrundlagen.
Viele Salzburger Gebäudereiniger und deren Mitarbeiter nutzten die Möglichkeit der Weiterbildung. Die Schulung wird als Hygieneschulung im Sinne der EU-Verordnung über Lebensmittelhygiene anerkannt.
